English Café

В украинской общественной жизни заведено не тыкать пальцами. Это если сказать мягко. Ведешь иногда программу, а тебе собеседник жует длинную жвачку обо всем известных политических силах, о некоторых хорошо всем знакомые олигархические кланы, все такое. Еще ни разу на вопрос, а что это за силы, что это за кланы, я не получила в эфире прямого ответа.

А с другой стороны, если бы получила? Что бы я с ней делала? Привыкший джинсы и двойных стандартов слушатель не поверит, что так бывает - прямо назвать фамилию и сказать, в чем ты обвиняешь человека или партию, без проплаты от всех известных сил с другой стороны баррикады. И во многих случаях он таки и будет прав, потому что, оказывается, даже назову торговой марки или магазину во многих украинских СМИ нельзя сказать: это скрыта реклама. Даже если там плохо, и ты хочешь предостеречь других.

Ресторан на букву Х меня шокировал. Это был последний день моей командировки до Киева, я работала допоздна, и мы с кумовьями решили тихонько поужинать неподалеку от офиса Би-Би-Си. Ресторан Х круглосуточно отворенный, и это нас соблазнило.

Еда была также Х, то есть очень невкусная, - за исключением хинкали, о чем дальше. Когда я пришла, кума неохотно доедала что-то на глиняной тарелке, где на томатном соусе уже видимо застигал животный жир. Кушанье было явно приготовленным раньше и плохо разогретой. Смаковала она плохо.

Я заказала плов с бараниной и стакан домашнего вина. Вроде бы логический выбор в грузинском ресторане. Как можно испортить плов? Слушайте и учитесь, выпускники кулинарного техникума: его можно подать через полчаса после заказа, на плоской тарелке узким слоем, холодным, с ровно четырьмя (4, то есть 2+2) кусочками жесткой пресной баранины, один из которых состоял из соединительных тканей, и абсолютно разваренной морковью. Отчасти в плове случались маленькие мышиные гнезда из рисинок, что в суицидальному желании навредить кушанью и заклеить челюсти клиенту ссохлись вместе. Ресторан из почета к их матросскому акту отваги как можно дольше видтягував момент поедания риса и оттянул, я бы сказала, по крайней мере на день. Я была очень голодна, но также не смогла побороть этот полк стойких олив’яних солдатиков, и они отправились в бездну небытия вместе, навеки злипшись.